Alaska Wildfisch repräsentiert eine Gemeinde von Fischerfamilien aus South East Alaska. Das Land ist in der ganzen Welt für seine Spitzenqualität und seine Nachhaltigkeit im Fischfang bekannt. Unsere Produkte werden an unsere Kunden in Nordamerika und Europa gesandt.
Wir fangen unsere Fische weit draußen auf dem Golf von Alaska, fern von Flüssen und garantieren dadurch ein sehr frisches Produkt. Wir fangen unsere Fische mit Haken und Leine und verarbeiten die Ware direkt nach dem Fang. Noch vor Eintreten von Rigor mortis wird der Fisch direkt an Bord schockgefroren.
Wildlachs aus Alaska ist eine echte Delikatesse. Sein hochwertiger Proteingehalt, seine Vitamine und sein hoher Omega-3-Fettgehalt sorgen für eine äußerst gesunde Mahlzeit.
Auch in den nächsten Wochen werden wir wieder auf dem Wochenmarkt verkaufen. Wir haben wunderbare Filets und Portionen im Angebot.
In ein paar Tagen bekommen wir eine neue Rezeptkarte. Für das Rezept Lachs auf Mangold möchte ich hier gerne demonstrieren wie man ein Butterfly Filet macht. Wenn man den Fisch so schneidet ist das Filet gleichmässig dick und kann wunderbar garen.
Bald fährt das Boot wieder von Oregon nach Alaska. Zwischenstation ist Bellingham, wo ein neuer Motor in die Suki gebaut wird.
Bald fährt das Boot wieder von Oregon nach Alaska. Zwischenstation ist Bellingham, wo ein neuer Motor in die Suki gebaut wird.
Besuchen Sie uns auf
den Wochenmärkten:
Freitag und Samstag in Konstanz
Samstag in Radolfzell
(jeweils 7.30 bis 13.00 Uhr)
In Partnerschaft mit
Rufen Sie uns an:
0176 / 51 48 05 44
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